# Microbiologie alimentaire

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/microbiologie-alimentaire-cb36705743t (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Joseph-Pierre Guiraud](https://superlivre.fr/auteur/joseph-pierre-guiraud-cb11906511b)
- **Première parution** : 1998
- **Langue** : français
- **Genres** : [Microbiologie alimentaire](https://superlivre.fr/genre/microbiologie-alimentaire-cb119572124)
- **Éditions recensées** : 2 (1998–2003)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1998 | [Dunod](https://superlivre.fr/editeur/dunod) | Paris | 652 | 2-10-003666-1 |
| 2003 | [Dunod](https://superlivre.fr/editeur/dunod) | Paris | 651 | 2-10-007259-5 |