Meules et gastronomie
produits agricoles transformés à la meule de pierre, farines de froment et de châtaigne, huiles de noix et d'olive, moutarde, chocolat, jus de pomme et cidre
auteur :Jean-Pierre Henri Azéma
Sujets :Appareils et matériel · Fragmentation · Histoire · Meules à grains · Produits agricoles -- Transformation
Lieu :France
- Première parution
- 2007
- Éditeur
- Ibis pressParis
- Pages
- 243
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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Édition
| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2007 | Ibis press | 978-2-910728-62-5 | 243 | Paris | AbeBooks · Momox |