# Mettez les plantes sauvages dans votre assiette : pour une utilisation facile en cuisine, à la maison et en randonnée

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/mettez-les-plantes-sauvages-dans-votre-assiette-cb47248295m (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Laurence Talleux](https://superlivre.fr/auteur/laurence-talleux-cb136014228)
- **Première parution** : 2021
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine (plantes sauvages)](https://superlivre.fr/genre/cuisine-plantes-sauvages-cb11971105j), [Plantes sauvages comestibles](https://superlivre.fr/genre/plantes-sauvages-comestibles-cb11965457c)
- **Éditions recensées** : 1 (2021–2021)

## Résumé

Amaranthe, bardane, chénopode, laiteron, ortie, plantain, pourpier, vergerette… Avec ce guide, initiez-vous au monde des plantes sauvages comestibles, en allant à la découverte de leurs richesses et de leur qualité alimentaire, avec d'appétissantes recettes que vous pourrez réaliser à la maison ou sur le terrain, dès vos retours de cueillette. Chaque fiche “plante” de cet ouvrage mentionne les recommandations, les éléments et les astuces pour aider à l'authentification, la récolte et la préparation de celle-ci sous différentes recettes simples, ludiques et pratiques. Laurence Talleux est spécialiste des plantes sauvages comestibles, formée en aromathérapie et phytothérapie. Elle transmet son savoir à travers conférences, formations et diverses activités pour tout public. A découvrir sur le site echappeessauvages.org

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | [Éditions du Puits fleuri](https://superlivre.fr/editeur/du-puits-fleuri) | Héricy | 239 | 978-2-86739-681-6 |