Métabolisme des glucides chez Streptococcus thermophilus
étude des systèmes de perméation du lactose, glucose et galactose
auteur :Amina Benateya
- Première parution
- 1987
- Éditeur
- ANRTGrenoble 2
- Pages
- —
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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