# Mes desserts aux sucres naturels : 40 recettes à base de miel, sirop d'agave

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/mes-desserts-aux-sucres-naturels-890db5d1ab5a (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Audrey Doret](https://superlivre.fr/auteur/audrey-doret-cb17072115c)
- **contributeur** : [Aude Toniello](https://superlivre.fr/auteur/aude-toniello-cb171679419)
- **Première parution** : 2017
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine (aliments biologiques)](https://superlivre.fr/genre/cuisine-aliments-biologiques-cb11981669c), [Cuisine (sucre)](https://superlivre.fr/genre/cuisine-sucre-cb120478930), [Desserts](https://superlivre.fr/genre/desserts-cb119373678)
- **Éditions recensées** : 1 (2017–2017)

## Résumé

Le sucre blanc n'a plus le monopole en pâtisserie ! Il existe de nombreuses alternatives au sucre raffiné - connues, comme le miel ou le sirop d'érable - moins connues, comme le sucre de fleurs de coco ou le xylitol. Découvrez ces alliés d'une pâtisserie nouvelle génération, subtile, variée et attentive au bien-être des gourmands. Caractéristiques, accords, bénéfices nutritionnels, et mise en pratique avec 40 recettes innovantes : banana bread aux pépites de chocolat, coeurs coulants noix et gingembre, sorbet fraise coco, energy balls figues noisettes… sont à tester d'urgence !

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2017 | [Marie-Claire](https://superlivre.fr/editeur/marie-claire) | Issy-les-Moulineaux | 111 | 979-10-323-0098-5 |