# Merveilles du tofu dans la cuisine traditionnelle chinoise

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/merveilles-du-tofu-dans-la-cuisine-traditionnelle-chinoise-cb355342064 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Desheng Zhang](https://superlivre.fr/auteur/desheng-zhang-cb12289691d), [Femmes de Chine (Périodique)](https://superlivre.fr/auteur/femmes-de-chine-periodique-cb123148699)
- **traducteurs** : [Janine Coursin](https://superlivre.fr/auteur/janine-coursin-cb12268613z), [Marie Boussard](https://superlivre.fr/auteur/marie-boussard-cb12944705f)
- **Première parution** : 1990
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine (tofu)](https://superlivre.fr/genre/cuisine-tofu-cb122585782), [Cuisine chinoise](https://superlivre.fr/genre/cuisine-chinoise-cb12008584m)
- **Éditions recensées** : 1 (1990–1990)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1990 | [Jouvence](https://superlivre.fr/editeur/jouvence) | Onex | 209 | 2-88353-011-4 |