# Mémoire sur le commerce, les opérations en blés et farines, la boulangerie, ce qu'ils sont, ce qu'ils peuvent et doivent être, par P. Gosset

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- **Auteur** : [Paul Gosset](https://superlivre.fr/auteur/paul-gosset-cb12981511x)
- **Première parution** : 1853
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1853–1853)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1853 | [L'auteur](https://superlivre.fr/editeur/lauteur) | Paris | 43 |  |