# Mémoire et expériences olfactives : anthropologie d'un savoir-faire sensoriel

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/memoire-et-experiences-olfactives-cb37200959t (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Joël Candau](https://superlivre.fr/auteur/joel-candau-cb125377298)
- **Première parution** : 2000
- **Langue** : français
- **Genres** : [Anthropologie](https://superlivre.fr/genre/anthropologie-cb133184815), [Odeurs](https://superlivre.fr/genre/odeurs-cb11981770v), [Odorat](https://superlivre.fr/genre/odorat-cb11965395n), [Perception olfactive](https://superlivre.fr/genre/perception-olfactive-cb11972091x), [Savoir-faire industriel](https://superlivre.fr/genre/savoir-faire-industriel-cb11951134q), [Sociologie](https://superlivre.fr/genre/sociologie-cb133408573)
- **Éditions recensées** : 1 (2000–2000)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2000 | [Presses universitaires de France](https://superlivre.fr/editeur/presses-universitaires-de-france) | Paris | 161 | 2-13-051140-6 |