# Mémento professionnel des gestes et outils du fromager

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/memento-professionnel-des-gestes-et-outils-du-fromager-cb42562172g (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Centre de formation des produits laitiers. France](https://superlivre.fr/auteur/centre-de-formation-des-produits-laitiers-france-cb162092362)
- **Première parution** : 2011
- **Langue** : français
- **Genres** : [Fromage](https://superlivre.fr/genre/fromage-cb119348746), [Fromage -- Industrie et commerce](https://superlivre.fr/genre/fromage-industrie-et-commerce-cb11937744q), [Technique](https://superlivre.fr/genre/technique-cb11933639w)
- **Éditions recensées** : 1 (2011–2011)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2011 | [CFPL](https://superlivre.fr/editeur/cfpl) | Paris | 141 | 978-2-9535586-1-6 |