# Marketing et gestion de la restauration

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/marketing-et-gestion-de-la-restauration-cb361915674 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Michel Rochat](https://superlivre.fr/auteur/michel-rochat-cb13203426f)
- **Première parution** : 1997
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cafés](https://superlivre.fr/genre/cafes-cb11931683w), [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762), [Gestion](https://superlivre.fr/genre/gestion-cb11950206h), [Hôtels](https://superlivre.fr/genre/hotels-cb11932044k), [Restaurants](https://superlivre.fr/genre/restaurants-cb11932762f)
- **Éditions recensées** : 1 (1997–1997)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1997 | [[BPI]](https://superlivre.fr/editeur/bpi) | Paris | 319 | 2-85708-167-7 |