# Marchés et entreprises de la restauration commerciale : performances économiques et financières

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/marches-et-entreprises-de-la-restauration-commerciale-cb35772936p (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Xerfi](https://superlivre.fr/auteur/xerfi-cb124229951)
- **contributeur** : [Emmanuelle Planes](https://superlivre.fr/auteur/emmanuelle-planes-cb12532532d)
- **Première parution** : 1995
- **Langue** : français
- **Genres** : [Chaînes de restaurants](https://superlivre.fr/genre/chaines-de-restaurants-cb124813910), [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762), [Statistiques](https://superlivre.fr/genre/statistiques-cb12042412v)
- **Éditions recensées** : 1 (1995–1995)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1995 | [EIE](https://superlivre.fr/editeur/eie) | Paris |  | 2-84122-049-4 |