Manuel pratique du pâtissier-confiseur-décorateur
à l'usage des chocolatiers, confiseurs, cuisiniers, glaciers
auteur :Émile Hérisse
- Première parution
- 1894
- Éditeur
- Létang filsParis
- Pages
- 659
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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Édition
| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1894 | Létang fils | — | 659 | Paris | Vinted | BNF → |