# Manuel du charcutier, ou L'Art de préparer et conserver les différentes parties du cochon, d'après les plus nouveaux procédés

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/manuel-du-charcutier-ou-lart-de-preparer-et-conserver-les-differentes-parties-du-cb30070414m (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Élisabeth-Félicie Bayle-Mouillard](https://superlivre.fr/auteur/elisabeth-felicie-bayle-mouillard-cb121326669) (1796–1865)
- **Première parution** : 1827
- **Langue** : français
- **Genres** : [Charcuterie](https://superlivre.fr/genre/charcuterie-cb11938376g), [Manuels d'amateurs](https://superlivre.fr/genre/manuels-damateurs-cb119761679)
- **Éditions recensées** : 1 (1827–1827)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1827 | [Roret](https://superlivre.fr/editeur/roret) | Paris | 251 |  |