# Manuel des fromageries, ou Traité de la fabrication des fromages de Gruyère, Septmoncel, Chevrets, Mont-d'Or, etc., etc.

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/manuel-des-fromageries-ou-traite-de-la-fabrication-des-fromages-de-gruyere-septm-cb309962045 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Jean-Baptiste Munier](https://superlivre.fr/auteur/jean-baptiste-munier-cb107346687)
- **Première parution** : 1858
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1858–1858)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1858 | [impr. de F. Gauthier](https://superlivre.fr/editeur/f-gauthier) | Lons-le-Saunier | 576 |  |