Manuel de l'apprentie ménagère. Complément nécessaire d'une éducation physique. L'Art de cuire, par Jane Revel. Grâce à cette méthode nouvelle qui indique des idées directrices, des recettes en langage courant, des doses exactes, des durées de cuisson chronométrées, plus de plats manqués, plus de confitures à refaire, plus de mets brûlés, plus de gaspillages, plus d'erreurs — Jane Revel