# Manuel boucherie [1]

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/manuel-boucherie-1-cb347381797 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Centre de formation interentreprise aux métiers de la viande. Vitré, Ille-et-Vilaine](https://superlivre.fr/auteur/centre-de-formation-interentreprise-aux-metiers-de-la-viande-vitre-ille-et-vilai-cb11871650k)
- **contributeur** : [Luc Doré](https://superlivre.fr/auteur/luc-dore-cb126025637)
- **Première parution** : 1982
- **Langue** : français
- **Genres** : [Boucherie](https://superlivre.fr/genre/boucherie-cb11941361z), [Viande -- Coupe](https://superlivre.fr/genre/viande-coupe-cb126516201)
- **Éditions recensées** : 2 (1982–1982)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1982 | [CEFIMEV](https://superlivre.fr/editeur/cefimev) | Vitré |  |  |
| 1982 | [CEFIMEV](https://superlivre.fr/editeur/cefimev) | Vitré |  |  |