# Manifeste pour une alimentation durable

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/manifeste-pour-une-alimentation-durable-d9a574111d3f (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Mathilde Golla](https://superlivre.fr/auteur/mathilde-golla-cb17742785s), [Valère Corréard](https://superlivre.fr/auteur/valere-correard-cb177638862) (1976–)
- **Première parution** : 2021
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aliments -- Approvisionnement](https://superlivre.fr/genre/aliments-approvisionnement-cb135052157), [Consommation durable](https://superlivre.fr/genre/consommation-durable-cb14628198x), [Environnement](https://superlivre.fr/genre/environnement-cb11974343c)
- **Éditions recensées** : 1 (2021–2021)

## Résumé

« C'est à l'épreuve de la crise immédiate et concrète que nous semblons les plus enclins à réagir, et c'est en cela que la pandémie du Covid-19 constitue sans aucun doute une opportunité inédite pour l'espèce humaine. Et si l'expérience d'une crise de cette ampleur portait en elle les germes d'une prise de conscience profonde ? Nous pourrions être prêts à changer certains de nos comportements pour lutter contre un risque sans doute plus grand que le Covid-19 : le dérèglement climatique, la chute de la biodiversité, la pollution. Nous portons toutes et tous une partie de la solution, et c'est peut-être à nous d'ouvrir la voie vers la résilience. Parmi tous ces chemins nouveaux qui s'ouvrent à nous, il en est un qui touche à notre quotidien : celui de notre alimentation. Les pratiques pour s'alimenter ont été bousculées pendant le premier confinement, et la crise a révélé les failles d'un modèle appelé à faire sa mue, idéalement le plus vite possible. Et peut-être que l'évolution des pratiques sera le moteur de changement. »

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | [Marabout](https://superlivre.fr/editeur/marabout) | Vanves | 186 | 978-2-501-15762-9 |