# Malbouffe, polluants, additifs, tout ce qu'on nous fait avaler : le guide pour mieux consommer

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/malbouffe-polluants-additifs-tout-ce-quon-nous-fait-avaler-8e4f8a8d672f (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Céline Hess-Halpern](https://superlivre.fr/auteur/celine-hess-halpern-cb14429492k)
- **Première parution** : 2016
- **Langue** : français
- **Genres** : [Diététique](https://superlivre.fr/genre/dietetique-cb11937798n), [Risques alimentaires](https://superlivre.fr/genre/risques-alimentaires-cb15518057t), [Toxicologie alimentaire](https://superlivre.fr/genre/toxicologie-alimentaire-cb119440657)
- **Éditions recensées** : 1 (2016–2016)

## Résumé

Les polluants sont partout : dans l'air, dans l'eau, dans nos produits cosmétiques, dans notre habitat, et jusque dans nos assiettes ! L'alimentation moderne n'est-elle pas l'une des causes de la montée exponentielle du taux de cancers, de maladies cardio-vasculaires, de diabète et de l'obésité dans le monde ?Si nous ne connaissons pas l'ampleur des effets du cocktail d'additifs et de polluants innombrables que nous ingurgitons à notre insu chaque jour, il est urgent d'y porter attention.  Et face à cette folie chimique de nos denrées, de devenir des consommateurs avertis et éclairés : – Quels aliments privilégier pour mieux préserver notre santé, ainsi que celle de nos enfants ?– Comment repérer les additifs et aliments nocifs ? Pourquoi les éviter ?– Cuissons, emballages et ustensiles : nos habitudes seraient-elles à revoir ?– Manger bio : est-ce la solution ? Un vrai guide pratique pour que notre assiette soit enfin présumée... innocente : un éclairage sur les choix à faire pour manger sainement, des repères pour mieux consommer et chasser les fausses idées.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2016 | [A. Michel](https://superlivre.fr/editeur/albin-michel) | Paris | 243 | 978-2-226-31688-2 |