# Maîtrise et secrets du pain

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/maitrise-et-secrets-du-pain-5e9d2f2a270f (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Christophe Zunic](https://superlivre.fr/auteur/christophe-zunic-cb16164963r)
- **Première parution** : 2009
- **Langue** : français
- **Genres** : [Boulangerie -- Technique](https://superlivre.fr/genre/boulangerie-technique-cb11944309k), [Pâte à pain](https://superlivre.fr/genre/pate-a-pain-cb12015756d), [Variétés de pain](https://superlivre.fr/genre/varietes-de-pain-cb11949162p)
- **Éditions recensées** : 1 (2009–2009)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2009 | [DEFG éd.](https://superlivre.fr/editeur/defg-ed) | Reims | 159 | 978-2-35787-002-4 |