# Maîtrise des coûts en restauration collective

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/maitrise-des-couts-en-restauration-collective-d9fb37c50e7c (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Isabelle Pointet](https://superlivre.fr/auteur/isabelle-pointet-cb167219579)
- **Première parution** : 2013
- **Langue** : français
- **Genres** : [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762), [Restauration collective](https://superlivre.fr/genre/restauration-collective-cb119364032), [Réduction des coûts](https://superlivre.fr/genre/reduction-des-couts-cb119510662)
- **Éditions recensées** : 1 (2013–2013)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2013 | [Tec & Doc-Lavoisier](https://superlivre.fr/editeur/tec-doc-lavoisier) | Paris | 236 | 978-2-7430-1536-7 |