# Ma cuisine végétarienne pour tous les jours

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/ma-cuisine-vegetarienne-pour-tous-les-jours-5d2cd9093f03 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Garance Leureux](https://superlivre.fr/auteur/garance-leureux-cb13198740q)
- **Première parution** : 1999
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine végétarienne](https://superlivre.fr/genre/cuisine-vegetarienne-cb11971896m)
- **Éditions recensées** : 6 (1999–2020)

## Résumé

• plus de 500 recettes, • des variantes sans œufs ni lait, sans gluten, • 60 pages sur l'équilibre nutritionnel bio-végétarien, • des menus • un index par ingrédient... Comment manger végétarien et équilibré, tous les jours, sans se compliquer la vie ? Comment fabriquer des galettes de céréales, des pâtés végétaux, des plats uniques à base de tofu, des sauces parfumées ? Comment associer facilement les aliments selon les règles de la diététique végétarienne ? Cet ouvrage très complet, maintes fois réédité, est une source inépuisable d'idées et de savoir-faire qui stimuleront votre créativité culinaire. « The Veggie Bible ! Procurez-vous vite ce livre aux délicieuses recettes adaptées aux débutants et plein d'astuces. » Magazine Elle "L'auteur connaît ce mode alimentaire à fond : les petits détails qui facilitent la vie parsèment ses recettes comme ses suggestions culinaires, et montrent qu'elle les pratique au quotidien avec imagination et sens de l'équilibre alimentaire. » Top nature Garance Leureux est également auteure aux éditions La Plage de Curcuma en cuisine.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1999 | [la Plage éd.](https://superlivre.fr/editeur/la-plage-ed) | Saint-Léger | 255 | 2-84221-054-9 |
| 2003 | [la Plage éd.](https://superlivre.fr/editeur/la-plage-ed) | Saint-Léger | 382 | 2-84221-102-2 |
| 2003 | [la Plage éd.](https://superlivre.fr/editeur/la-plage-ed) | [Sète] | 383 | 2-84221-102-2 |
| 2017 | [la Plage](https://superlivre.fr/editeur/la-plage) | [Paris] | 408 | 978-2-84221-560-6 |
| 2018 | [la Plage](https://superlivre.fr/editeur/la-plage) | [Paris] | 408 | 978-2-84221-574-3 |
| 2020 | [la Plage](https://superlivre.fr/editeur/la-plage) | Vanves | 324 | 978-2-84221-785-3 |