Lozère, recettes de ma grand-mère

Résumé éditeur

Des plats traditionnels de la province du Gévaudan aux mets revisités, ce livre de recettes va vous amener au pays de l'aligot, des manouls, de la soupe de raves, de la saucisse d'herbe ou du brulôt. L'histoire de l'alimentation en Lozère, les habitudes alimentaires des Lozériens du XXIe siècle, les légendes autour des aliments et les bonnes adresses agrémenteront le plat de résistance.