Le répertoire gastronomique de l'œuf est vaste. Incontournable, il tient ici la vedette dans ce carnet manuscrit de recettes aussi savoureuses qu'innovantes. Poché, au plat, en neige, frit, mariné, cocotte, nuage... Explorez et revisitez les classiques tout en découvrant de nouvelles façons de sublimer cet ingrédient aussi bon marché que savoureux ! Sonia Ezgulian décline l'œuf en une quarantaine de recettes originales, simples, gourmandes dans un carnet au charme délicieusement vintage
Sujet :Cuisine (oeufs)
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2003 | les Ed. de l'Epure | 2-907687-95-6 | 10 | Paris | AbeBooks · Momox |
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| 2020 | les Cuisinières | 978-2-36842-099-7 | 62 | Lyon | AbeBooks · Momox · Vinted | En librairie | BNF → |
