lndices des prix agricoles

Résumé éditeur

En Janvier, les prix des produits agricoles ont reculé de 1 % en données corrigées des variations saisonnières. A l'exception du maïs, les céréales continuent de baisser (- 0,2 %) et plus particulièrement le blé tendre dont le cours se situe 16 % au-dessous de celui de janvier 1998. Les cours des pommes de terre accusent une baisse de près de 5 % ce mois-ci mais restent néanmoins à un niveau élevé, contrecoup d'une pénurie affectant la bintje au cours des deux derniers mois. La baisse des oléagineux et des protéagineux se poursuit, respectivement de 9 % et 6 % sur le mois. Le recul sur un an atteint 33 % pour les protéagineux et 20 % pour les oléagineux. Après un redressement temporaire des cours en décembre, le porc rechute en janvier (près de 4 % sur le mois et 30 % sur l'année) tandis que le veau continue d'augmenter (+ 2,5 %). Les cours des volailles et lapins sont tous en baisse (- 2 % ). On note surtout le repli des oeufs (- 6 %) et des lapins (- 3 %). Les prix d'achat des moyens de production sont en léger recul en décembre. La baisse des prix de l'énergie se poursuit (- 0,6 %). Le prix des aliments des animaux connait une baisse encore ce mois-ci (- 0,2 %). Celle-ci, amorcée en juillet 1998, atteint 12 % sur l'année.