pour la mise en place d'une filière structurée tournée vers la mise en valeur de la bière, des lieux, des hommes et de la culture qui s'y rattachent.
Ce Livre Blanc, le premier sur le sujet, est un document réalisé dans l'optique de faire l'état des lieux et d'avancer des pistes de travail concrètes pour enfin développer le tourisme brassicole et en exploiter le potentiel. L'idée de départ est que la filière brassicole est pleine de ressources et très prometteuse mais encore largement sous exploitée. Pour appuyer le propos, plusieurs personnalités d'horizons divers (tourisme, politique, économie, etc.) viennent apporter leur soutien à la démarche.
Sujets :Brasseries · Politique touristique
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
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| 2016 | l'Échappée bière | — | 59 | Lille | Vinted |
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