L'intestin et le poids

Résumé éditeur

Les régimes alimentaires en tous genres sont inefficaces et dangereux pour la santé : cela a été démontré et publié. C'est bien parce que la thèse classique du "trop manger, pas assez bouger" est erronée. Le surpoids et l'obésité, selon les données de l'OMS touchaient en 2008 1,6 milliards d'adultes sur la planète, et aujourd'hui plus de 2 milliards, soit le tiers de la population mondiale, et peut-être 50% dans quelques années. A quoi sont dus le surpoids et l'obésité? Ce n'est pas forcément la prise d'aliments en excès mais la fabrication et le stockage d'une quantité de graisse plus importante dans des adipocytes qui se remplissent trop (hypertrophie) ou qui se multiplient (hyperplasie). Il s'agit donc bien de dysfonctionnements qui sont dus à une inflammation silencieuse, celle-là même que l'on retrouve dans toutes les maladies chroniques telles que les cancers, les maladies cardio-vasculaires, le diabète de type 2 et les maladies neuro-dégénératives. Cette inflammation est essentiellement provoquée par des facteurs d'environnement tels que les polluants et pesticides. La principale victime de cet environnement devenu rapidement hostile est l'intestin, touché dans sa structure (ses cellules et leur fonction de barrière de protection) et ses 100.000 milliards de bactéries et micro-organismes qui l'habitent et qui travaillent pour nous. C'est souvent dans l'intestin qu'apparaît l'inflammation qui se propage rapidement au tissu adipeux et à d'autres organes comme le foie et même le cerveau. Il est important de décrypter les anomalies de fonctionnement de l'intestin pour bien comprendre l'origine et le développement de l'accumulation excessive de graisse dans le corps. Certains dépôts graisseux sont des marqueurs précoces, précis et fiables de la dangerosité des dérèglements métaboliques qui en sont la cause. Le Docteur Didier Panizza rejette les idées reçues qui ont fait la preuve de leur inefficacité et s'inscrit ici dans une démarche clinique et scientifique.