# L'influence de la gastronomie française sur la cuisine mexicaine : pendant le Porfiriato, 1876-1911

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/linfluence-de-la-gastronomie-francaise-sur-la-cuisine-mexicaine-cb47585350j (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Edgar Cruz Delgado](https://superlivre.fr/auteur/edgar-cruz-delgado-cb18189439d)
- **Première parution** : 2024
- **Langue** : français
- **Genres** : [1870-1914](https://superlivre.fr/genre/1870-1914-cb119760629), [Aspect politique](https://superlivre.fr/genre/aspect-politique-cb11975856b), [Coutumes alimentaires](https://superlivre.fr/genre/coutumes-alimentaires-cb11931994c), [Cuisine mexicaine](https://superlivre.fr/genre/cuisine-mexicaine-cb120005820), [Influence française](https://superlivre.fr/genre/influence-francaise-cb12070916r), [Mexique](https://superlivre.fr/genre/mexique-cb11932500b), [Société](https://superlivre.fr/genre/societe-cb16175138s)
- **Éditions recensées** : 1 (2024–2024)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | [Éd. l'Harmattan](https://superlivre.fr/editeur/lharmattan) | Paris | 278 | 978-2-33648-088-6 |