# L'industrie du lait : essai d'histoire économique

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/lindustrie-du-lait-081359734e12 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [François Vatin](https://superlivre.fr/auteur/francois-vatin-cb120958539) (1957–)
- **Première parution** : 1990
- **Langue** : français
- **Genres** : [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762), [Histoire](https://superlivre.fr/genre/histoire-cb119344445), [Industrie laitière](https://superlivre.fr/genre/industrie-laitiere-cb11936430z), [Statistiques](https://superlivre.fr/genre/statistiques-cb12042412v)
- **Éditions recensées** : 1 (1990–1990)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1990 | [Éd. l'Harmattan](https://superlivre.fr/editeur/lharmattan) | Paris | 221 | 2-7384-0883-4 |