# L'indispensable livre pour cuisiner : concasser, couper, déglacer, désosser, émincer, tourner, monder

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/lindispensable-livre-pour-cuisiner-191914841606 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Éric Léautey](https://superlivre.fr/auteur/eric-leautey-cb13606408x)
- **illustrateur** : [Jean-Louis Motte](https://superlivre.fr/auteur/jean-louis-motte-cb12239931b)
- **contributeur** : [Pierre Pinelli](https://superlivre.fr/auteur/pierre-pinelli-cb13081478h)
- **Première parution** : 2004
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine](https://superlivre.fr/genre/cuisine-cb11931819b), [Découpage (cuisine)](https://superlivre.fr/genre/decoupage-cuisine-cb11977125m)
- **Éditions recensées** : 2 (2004–2005)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2004 | [Minerva](https://superlivre.fr/editeur/minerva) | Genève. - [Paris] | 175 | 2-8307-0775-3 |
| 2005 | [le Grand livre du mois](https://superlivre.fr/editeur/le-grand-livre-du-mois) | Paris | 175 | 2-286-01438-8 |