# L'huître de Marennes Oléron

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/lhuitre-de-marennes-oleron-cb41223615s (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Jeanne Daubois](https://superlivre.fr/auteur/jeanne-daubois-cb12774648q)
- **contributeur** : [Max Sautet](https://superlivre.fr/auteur/max-sautet-cb12330423b)
- **Première parution** : 1978
- **Langue** : français
- **Genres** : [Huîtres](https://superlivre.fr/genre/huitres-cb119413749), [Marennes (Charente-Maritime, France. - région)](https://superlivre.fr/genre/marennes-charente-maritime-france-region-cb121588521), [Ostréiculture](https://superlivre.fr/genre/ostreiculture-cb119413400)
- **Éditions recensées** : 1 (1978–1978)

## Résumé

Présentation d'un site près de Royan où vivent les huîtres à l'état sauvage. Installations ostréicoles dans la région de Marennes. Observation de l'anatomie de l'huître : ponte. Apparition des larves et leur fixation sur les collecteurs. Transport dans les parcs. Culture à plat sur les sels et culture sur les tréteaux. Les claires (bassin d'affinage). Mise au dégorgeoir et contrôle sanitaire avant la vente (source : Média Scérén)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1978 | [CNDP [prod., distrib.]](https://superlivre.fr/editeur/cndp-prod-distrib) | [Montrouge] |  |  |