# L'histoire des pâtes d'Alsace : l'aventure industrielle d'un produit régional

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/lhistoire-des-pates-dalsace-4f311e73c235 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Roland Oberlé](https://superlivre.fr/auteur/roland-oberle-cb11918007d), [Catherine Malaval](https://superlivre.fr/auteur/catherine-malaval-cb122449273) (1966–)
- **Première parution** : 1996
- **Langue** : français
- **Genres** : [Alsace (France)](https://superlivre.fr/genre/alsace-france-cb119832719), [Histoire](https://superlivre.fr/genre/histoire-cb119344445), [Industrie et commerce](https://superlivre.fr/genre/industrie-et-commerce-cb11975664d), [Pâtes alimentaires](https://superlivre.fr/genre/pates-alimentaires-cb119672997)
- **Éditions recensées** : 1 (1996–1996)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1996 | [Vetter](https://superlivre.fr/editeur/vetter) | Bouxwiller | 75 | 2-911457-01-3 |