# L'histoire de l'oenologie à Bordeaux : de Louis Pasteur à nos jours

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/lhistoire-de-loenologie-a-bordeaux-1dfc3e2b6479 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Pascal Ribéreau-Gayon](https://superlivre.fr/auteur/pascal-ribereau-gayon-cb119217891) (1930–2011)
- **Première parution** : 2011
- **Langue** : français
- **Genres** : [Bordelais (Gironde, France)](https://superlivre.fr/genre/bordelais-gironde-france-cb11974560h), [Histoire](https://superlivre.fr/genre/histoire-cb119344445), [Vin de Bordeaux](https://superlivre.fr/genre/vin-de-bordeaux-cb119556400), [Vinification](https://superlivre.fr/genre/vinification-cb121174745), [Viticulture](https://superlivre.fr/genre/viticulture-cb11933804s)
- **Éditions recensées** : 1 (2011–2011)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2011 | [Dunod](https://superlivre.fr/editeur/dunod) | Paris | 332 | 978-2-10-053778-5 |