# L'évaluation sensorielle appliquée aux produits laitiers

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/levaluation-sensorielle-appliquee-aux-produits-laitiers-cb47357334t (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Joseph Hossenlopp](https://superlivre.fr/auteur/joseph-hossenlopp-cb18111925q)
- **éditeur intellectuel** : [Centre interprofessionnel de documentation et d'information laitières. France](https://superlivre.fr/auteur/centre-interprofessionnel-de-documentation-et-dinformation-laitieres-france-cb118745176)
- **Première parution** : 1995
- **Langue** : français
- **Genres** : [Analyse sensorielle](https://superlivre.fr/genre/analyse-sensorielle-cb12240929t), [Produits laitiers](https://superlivre.fr/genre/produits-laitiers-cb119364450)
- **Éditions recensées** : 1 (1995–1995)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1995 | [Centre interprofessionnel de documentation et d'information laitières](https://superlivre.fr/editeur/centre-interprofessionnel-de-documentation-et-dinformation-laitieres) | Paris | 127 |  |