# Lettres sur les substances alimentaires et particulièrement sur la viande de cheval, par M. Isidore Geoffroy Saint-Hilaire,

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/lettres-sur-les-substances-alimentaires-et-particulierement-sur-la-viande-de-che-cb304971555 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Isidore Geoffroy Saint-Hilaire](https://superlivre.fr/auteur/isidore-geoffroy-saint-hilaire-cb12051773v) (1805–1861)
- **Première parution** : 1856
- **Langue** : français
- **Genres** : [Diététique](https://superlivre.fr/genre/dietetique-cb11937798n), [Ouvrages de référence](https://superlivre.fr/genre/ouvrages-de-reference-cb119329264)
- **Éditions recensées** : 1 (1856–1856)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1856 | [V. Masson](https://superlivre.fr/editeur/v-masson) | Paris | 264 |  |