# L'essor des food courts en France : cartographie de l'offre, modèles d'affaires et perspectives à moyen terme

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/lessor-des-food-courts-en-france-cb46942372v (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Xerfi](https://superlivre.fr/auteur/xerfi-cb124229951)
- **contributeurs** : [Laurent Faibis](https://superlivre.fr/auteur/laurent-faibis-cb12604974g), [Delphine David](https://superlivre.fr/auteur/delphine-david-cb125363931), [Diane Michaud](https://superlivre.fr/auteur/diane-michaud-cb17879951h), [Alexandre Ruffier d'Epenoux](https://superlivre.fr/auteur/alexandre-ruffier-depenoux-cb179899647)
- **Première parution** : 2021
- **Langue** : français
- **Genres** : [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762), [Galeries marchandes](https://superlivre.fr/genre/galeries-marchandes-cb11982852f), [Promotion d'événements spéciaux](https://superlivre.fr/genre/promotion-devenements-speciaux-cb122049696), [Restaurants](https://superlivre.fr/genre/restaurants-cb11932762f), [Restaurants et cafés éphémères](https://superlivre.fr/genre/restaurants-et-cafes-ephemeres-cb166064895), [Études de marché](https://superlivre.fr/genre/etudes-de-marche-cb119501841)
- **Éditions recensées** : 1 (2021–2021)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | [Xerfi](https://superlivre.fr/editeur/xerfi) | Paris |  | 978-2-8190-6526-5 |