L'Alsace, petite région densément peuplée et au caractère urbain affirmé,tient fermement à ses activités agricoles de production et detransformation, même si le développement du tertiaire et de l'industrieest habituellement mis en avant. Aujourd'hui, l'agriculture contribue à laconstruction du PIB régional, à hauteur de 2,2% contre 2,8% en 1990 etce, malgré la professionnalisation accrue des exploitations.L'activité agricole se révèle cependant, adaptée, bien équipée etperformante (1ère région française pour le rendement du maïs). Lesgrandes cultures et la viticulture (AOC) regroupent à elles seules plus de60% des exploitations et depuis plusieurs décennies, le vin d'Alsace agagné en qualité et en réputation.
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2005 | INSEE Alsace | — | — | [Paris] | Vinted |
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