# Les Yersinia enterocolitica dans les produits alimentaires : pathogénicité, croissance et survie, méthodes de détection

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/les-yersinia-enterocolitica-dans-les-produits-alimentaires-6049dda8481a (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Yves Dacosta](https://superlivre.fr/auteur/yves-dacosta-cb120175806)
- **Première parution** : 1998
- **Langue** : français
- **Genres** : [Infections à Yersinia enterocolitica](https://superlivre.fr/genre/infections-a-yersinia-enterocolitica-cb124638787), [Toxicologie](https://superlivre.fr/genre/toxicologie-cb11975860k), [Toxicologie alimentaire](https://superlivre.fr/genre/toxicologie-alimentaire-cb119440657), [Yersinia enterocolitica](https://superlivre.fr/genre/yersinia-enterocolitica-cb11941667v)
- **Éditions recensées** : 1 (1998–1998)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1998 | [Agorial-Normandie](https://superlivre.fr/editeur/agorial-normandie) | Saint-Lô | 189 | 2-913603-00-9 |