# Les trois âges de l'alimentaire : essai sur une histoire sociale de l'alimentation et de l'agriculture

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/les-trois-ages-de-lalimentaire-cb366947914 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Louis Malassis](https://superlivre.fr/auteur/louis-malassis-cb119140679) (1918–2007)
- **Première parution** : 1997
- **Langue** : français
- **Genres** : [Agriculture -- Aspect économique](https://superlivre.fr/genre/agriculture-aspect-economique-cb119312306), [Alimentation](https://superlivre.fr/genre/alimentation-cb13318298b), [Aspect économique](https://superlivre.fr/genre/aspect-economique-cb12043784s), [Histoire](https://superlivre.fr/genre/histoire-cb119344445), [Produits agroalimentaires](https://superlivre.fr/genre/produits-agroalimentaires-cb11976261h), [Systèmes agraires](https://superlivre.fr/genre/systemes-agraires-cb119717296)
- **Éditions recensées** : 1 (1997–1997)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1997 | [Éditions Cujas](https://superlivre.fr/editeur/cujas) | Paris | 329 | 2-254-97208-1, 2-254-97214-6 |