Les trajectoires de la polyculture-élevage au cœur des dynamiques agricoles normandes

Résumé éditeur

L'étude des trajectoires des exploitations normandes entre 2007 et 201 4 montre que la polycultureélevage est à la croisée des mutations agricoles. Les mouvements dans les deux sens entre l'élevage laitier spécialisé et la polyculture-élevage, et à sens unique de la polyculture-élevage vers les grandes cultures, sont des tendances de fond. Ces mutations sont fortement influencées par la recomposition du paysage laitier en cette période précédant la fin des quotas. En sept ans, plus du tiers des polyculteurséleveurs laitiers se sont ainsi réorientés, sortant du lait ou au contraire se spécialisant dans cetteproduction. Cette position médiane, entre l'élevage et les grandes cultures, explique la bonne résistance de ce système de production qui renforce son ancrage sur l'axe central de la région.