# Les Techniques culinaires

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/les-techniques-culinaires-3be19b1b8e2f (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [sœur Berthe](https://superlivre.fr/auteur/s-ur-berthe-cb12658406m) (1912–2003)
- **Première parution** : 1978
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine](https://superlivre.fr/genre/cuisine-cb11931819b)
- **Éditions recensées** : 1 (1978–1978)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1978 | [Éditions de l'Homme](https://superlivre.fr/editeur/de-lhomme) | Montréal. - Paris | 275 | 0-7759-0618-2 |