# Les Spécialités et recettes gastronomiques bordelaises et girondines : 195 recettes

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- **Auteur** : [Jean-E. Progneaux](https://superlivre.fr/auteur/jean-e-progneaux-cb12160397w)
- **Première parution** : 1969
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine gasconne](https://superlivre.fr/genre/cuisine-gasconne-cb11957228h)
- **Éditions recensées** : 2 (1969–1984)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1969 |  |  | 197 |  |
| 1984 | [édition "Rupella"](https://superlivre.fr/editeur/rupella) | La Rochelle | 196 | 2-86474-031-1 |