# Les Sirops : saccharose, glucose, fructose et autres édulcorants, valeur technologique et utilisation

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/les-sirops-f2e047864a13 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Alain Gauthier](https://superlivre.fr/auteur/alain-gauthier-cb11904381g), [Bernard Guérin](https://superlivre.fr/auteur/bernard-guerin-cb119061624), [Jacques Ortlieb](https://superlivre.fr/auteur/jacques-ortlieb-cb12629240v)
- **Première parution** : 1978
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1978–1978)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1978 | [APRIA](https://superlivre.fr/editeur/apria) | Paris | 123 |  |