Les secrets du café mythique d'Honoré de Balzac

Résumé éditeur

Figure emblématique de la littérature française, Honoré de BALZAC est également resté dans l'Histoire comme le consommateur français de café le plus mythique. Si sa passion pour le café était absolue, elle n'en a pas moins alimenté au fil du temps d'invraisemblables spéculations et suscité de nombreuses inexactitudes biographiques. Dans cet ouvrage, Jean-François NEBEL, président des CAFEERIES DE PARIS et de L'INSTITUT FRANÇAIS DE CAFEOLOGIE, apporte un nouvel éclairage sur la véritable relation que BALZAC entretint avec le café, naviguant entre caféophilie, caféomanie et caféinisme. Au gré des anecdotes et des faits historiques, il vous convie à un voyage inédit dans les antres de la "fabrique d'écriture" du Maître, une tasse de café après l'autre, au plus profond de son intimité, de sa sensibilité et de ses humeurs.