# Les routes des épices

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/les-routes-des-epices-cb46930928b (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Hisanobu Shigeta](https://superlivre.fr/auteur/hisanobu-shigeta-cb17009938g), [Ikhlef Ali Cherif](https://superlivre.fr/auteur/ikhlef-ali-cherif-cb180515467)
- **illustrateur** : [Maki Manoukian](https://superlivre.fr/auteur/maki-manoukian-cb17992955s)
- **Première parution** : 2021
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine](https://superlivre.fr/genre/cuisine-cb11931819b), [Cuisine (épices)](https://superlivre.fr/genre/cuisine-epices-cb120499885), [Ouvrages illustrés](https://superlivre.fr/genre/ouvrages-illustres-cb119758132)
- **Éditions recensées** : 1 (2021–2021)

## Résumé

Sur les routes de 23 pays, Hisanobu Shigeta propose 63 recettes de plat et dessert et Ikhlef Ali Cherif invente 23 cocktails. Respectivement chef de cuisine et directeur du restaurant Spoon installé à la Bourse, à Paris, ces auteurs réalisent le miracle d'un voyage immobile à travers les parfums des épices qu'ils connaissent et qu'ils aiment.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | [Ducasse édition](https://superlivre.fr/editeur/ducasse-edition) | Levallois-Perret | 302 | 978-2-37945-080-8 |