# Les Recettes des chefs de France : les recettes de 300 grands restaurants français

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/les-recettes-des-chefs-de-france-cb34685883j (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Robert J. Courtine](https://superlivre.fr/auteur/robert-j-courtine-cb118979957) (1910–1998)
- **éditeur intellectuel** : [Institut culinaire des chefs de France. Paris](https://superlivre.fr/auteur/institut-culinaire-des-chefs-de-france-paris-cb11876538n)
- **contributeur** : [Louis Max](https://superlivre.fr/auteur/louis-max-cb126245514)
- **Première parution** : 1981
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine française](https://superlivre.fr/genre/cuisine-francaise-cb11949011h)
- **Éditions recensées** : 1 (1981–1981)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1981 | [Éditions Hologramme](https://superlivre.fr/editeur/hologramme) | Neuilly-sur-Seine | 192 | 2-903826-00-5 |