Déclin des protéagineux. En Normandie, les protéagineux ont vu leur surface divisée par 4 en 20 ans, passant de 67 000 ha en 2000 à 15 000 ha en 2019
En France, le déclin est comparable et affecte principalement les régions du nord-ouest, le bassin historique de production. Sur la même période, la production régionale de protéines végétales a diminué de presque300 000 tonnes, mais cette baisse est beaucoup plus liée à la diminution des surfaces en prairies qu'à l'abandon de la culture des protéagineux.
Sujet :Protéagineux
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | srise Normandie | — | — | [Paris] | Vinted |
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