# Les protéines dans tous leurs états

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/les-proteines-dans-tous-leurs-etats-cb38387053x (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Centre interprofessionnel de documentation et d'information laitières. France](https://superlivre.fr/auteur/centre-interprofessionnel-de-documentation-et-dinformation-laitieres-france-cb118745176)
- **contributeurs** : [Centre interprofessionnel de documentation et d'information laitières. France](https://superlivre.fr/auteur/centre-interprofessionnel-de-documentation-et-dinformation-laitieres-france-cb118745176), [Nikie Lescot](https://superlivre.fr/auteur/nikie-lescot-cb14198722x), [Jériko](https://superlivre.fr/auteur/jeriko-cb14005822f), [Yasid Khinouche](https://superlivre.fr/auteur/yasid-khinouche-cb14028585n), [Jean-Louis Maubois](https://superlivre.fr/auteur/jean-louis-maubois-cb140285860), [Eric Meniel](https://superlivre.fr/auteur/eric-meniel-cb142060742), [Anne Hudson](https://superlivre.fr/auteur/anne-hudson-cb13569645g)
- **éditeur intellectuels** : [Philippe Cayot](https://superlivre.fr/auteur/philippe-cayot-cb13184529g), [Jean-François Boudier](https://superlivre.fr/auteur/jean-francois-boudier-cb14028582m), [Georges Letourneur](https://superlivre.fr/auteur/georges-letourneur-cb140285849), [Maguy Bieulac](https://superlivre.fr/auteur/maguy-bieulac-cb14079718b), [Michèle Bret](https://superlivre.fr/auteur/michele-bret-cb140826800), [Anièle Duchesnes](https://superlivre.fr/auteur/aniele-duchesnes-cb140946513)
- **Première parution** : 1997
- **Langue** : français
- **Genres** : [Produits laitiers](https://superlivre.fr/genre/produits-laitiers-cb119364450), [Protéines](https://superlivre.fr/genre/proteines-cb11936447p)
- **Éditions recensées** : 2 (1997–1999)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1997 | [Centre interprofessionnel de documentation et d'information laitières](https://superlivre.fr/editeur/centre-interprofessionnel-de-documentation-et-dinformation-laitieres) | Paris. - Paris |  |  |
| 1999 | [Centre interprofessionnel de documentation et d'information laitières](https://superlivre.fr/editeur/centre-interprofessionnel-de-documentation-et-dinformation-laitieres) | Paris. - Paris |  |  |