# Les produits de terroir : entre cultures et règlements

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/les-produits-de-terroir-46238502ee04 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Philippe Marchenay](https://superlivre.fr/auteur/philippe-marchenay-cb11914446f), [Laurence Bérard](https://superlivre.fr/auteur/laurence-berard-cb12589437k) (1951–)
- **Première parution** : 2004
- **Langue** : français
- **Genres** : [Alimentation](https://superlivre.fr/genre/alimentation-cb13318298b), [Appellations d'origine](https://superlivre.fr/genre/appellations-dorigine-cb13318936q), [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762), [Industrie et commerce](https://superlivre.fr/genre/industrie-et-commerce-cb11975664d), [Produits du terroir](https://superlivre.fr/genre/produits-du-terroir-cb12098726v), [Société](https://superlivre.fr/genre/societe-cb16175138s)
- **Éditions recensées** : 2 (2004–2007)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2004 | [CNRS éd.](https://superlivre.fr/editeur/cnrs-ed) | Paris | 229 | 2-271-06211-X |
| 2007 | [Centre national de la recherche scientifique, Alimentec](https://superlivre.fr/editeur/centre-national-de-la-recherche-scientifique-alimentec) | Bourg-en-Bresse | 61 | 978-2-9528725-0-8 |