# Les produits de la restauration : connaître pour mieux vendre

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/les-produits-de-la-restauration-cb37191770q (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Patrick Chauvin](https://superlivre.fr/auteur/patrick-chauvin-cb13599634f), [Patrice Ducourtil](https://superlivre.fr/auteur/patrice-ducourtil-cb135996333)
- **Première parution** : 2000
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aliments](https://superlivre.fr/genre/aliments-cb11964747n), [Produits agroalimentaires](https://superlivre.fr/genre/produits-agroalimentaires-cb11976261h)
- **Éditions recensées** : 1 (2000–2000)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2000 | [J. Lanore, éditeur](https://superlivre.fr/editeur/j-lanore) | Cachan | 160 | 2-86268-262-4 |