# Les Produits de la pêche, valeur alimentaire, inspection sanitaire, réfrigération et congélation, conserves et sous-produits, outillage industriel... Édition française traduite par Pierre de Montera,... d'après la 2e édition italienne..

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/les-produits-de-la-peche-valeur-alimentaire-inspection-sanitaire-refrigeration-e-cb325164170 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Giuseppe Penso](https://superlivre.fr/auteur/giuseppe-penso-cb11919068v) (1904–1993)
- **contributeur** : [Jean Vergé](https://superlivre.fr/auteur/jean-verge-cb10838321w)
- **traducteur** : [Pierre de Montera](https://superlivre.fr/auteur/pierre-de-montera-cb11156787s)
- **Première parution** : 1953
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1953–1953)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1953 |  |  |  |  |